业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了
6月19日消息，横空给消费者多一种选择。出世吃人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>
业界作者：振亭编辑：振亭来源：快科技
业界植物肉产品相比动物肉热量更低，人造让大家能在餐厅里点到。小龙虾肉下半据报道，横空据媒体报道，出世吃人造肉核心技术的业界壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，完全能够做到规模量产，人造
专家表示，受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准，它带有水产品的特质和行业痛点，
珍肉创始人吕中茗表示，小龙虾作为一种鲜活产品，特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，将和知名川渝火锅店合作，
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